熬制八小时左右，川贝柠檬膏变浓稠，说明已做好。待柠檬膏晾凉后，装入事先已清洗消毒的玻璃瓶中。由于使用的是电炖锅，所以在熬制过程中需要时不时搅动一下，以免底部烧焦糊锅，尤其是冰糖融化前需要时刻注意