根据通常的劳动法规定，企业工人在工作期间通常享有保护权，这包括在企业工作期间的工龄保护。一般情况下，企业不允许因为工龄长而开除工人。然而，有些情况下可能会出现特殊情况，比如工人严重违反企业规章制度或者进行了严重的违法行为，企业可能会有权解除该工人的劳动合同。但通常情况下，工人30年的工龄应该是受到保护的。