蚵仔煎的读音是：[kē zī jiān]

一、蚵的读音：kē

二、汉字释义： 〔屎～郎〕同“屎壳郎”。

三、汉字结构：左右结构

四、部首：虫

五、相关词组： 螪蚵、蚵蚾、屎蚵蜋、蚵仔、蚵仔煎

粤语读音是é-ā-jiān。

煎[jiān]汉语汉字

煎是一个汉字，读作jiān，本意是指用火苗舔着烧，比喻折磨，使其痛苦。该文字在《方言七》和《豆粥》等文献均有记载。