三万块钱开个小卖部绰绰有余，一个小卖部按道理来说规模并不是很大，买卖一些日常消费品即可。例如食堂，日常生活用品，小吃，笤帚，垃圾篓等一系列东西，能够满足人们日常生活的需求，小卖部规模不大，三万块钱足够开一个很好的小卖部。小卖部开起来。