你好生排骨要清洗干净之后才可以上锅蒸。我们把买来的生排骨加入适量的面粉，然后再用水冲洗，因为面粉有很好的吸附性。

把排骨清洗干净之后沥干水分。放入盆中，放入蒜蓉，加入适量的白糖精盐生抽，胡椒，料酒以及姜丝。用手快速把他们捞拌均匀。水烧开之后就可以放入锅中蒸半个小时。