臊子面，油泼面，biangbiang面做法不一样，型状不一样，调料不一样，产地不一样，

臊子面，油泼面要细一些，biangbiang面宽，臊子面在面上浇臊子亦或者称之为卤，油泼面油多，biangbiang面是抻出来的，biangbiang面产地陕西，油泼面是四川的，臊子面一般在西北地区