作为做饭的小时工，是否需要购买食材取决于雇主的要求和安排。如果雇主提供食材，则不需要自行购买。但如果雇主要求小时工自己购买，则需要准备充足的资金，前往菜市场或超市购买所需食材，确保菜品的质量和卫生安全。

此外，小时工还需要掌握一些基本的选购技巧，如选新鲜蔬果、优质肉类等，以保证做出的菜肴美味可口。总之，做饭小时工是否需要购买食材，需根据具体情况来进行判断和决定。