根据《道路运输条例》规定，营运证过期未及时办理的车辆将被处罚1,000元至5,000元不等的罚款，并暂扣车辆，违法行为情节严重的还可能吊销营运资格证。同时，驾驶人也将被罚款200元以上，吊销驾驶证。

因此，运营车辆应及时办理营运证的年检和更新，以避免不必要的罚款和停工停业的损失。