包括，10以上包括10，需在特殊的情况下予以说明。

1、“以上”是指数量、程度、阶段等超出并达到某一标准，等同于大于或者等于。

2、当表述10以上时，表达的意思是大于等于10的数字，但是往往出现歧义，一般在使用时都要予以注明是否包含10这个数字。

10度以上应该包括10度。