底薪为3000元的员工，五险一金的缴纳费用为：社保（养老保险、医疗保险、失业保险）为3000元 x 16.5% = 495元；公积金为3000元 x 12% = 360元。所以，五险一金的缴纳费用总计为855元。

需要注意的是，根据国家的相关政策规定，最低缴费标准可能会有所调整。因此，请您在实际操作时，详细了解相关政策，并与当地社保/公积金管理部门确认缴费费准。