将火炉点燃，放置闷烧锅，将需要烧制的食物放入锅中，用盖子紧闭锅口。烹饪时间根据食材决定，煮熟后即可享用。是通过将锅盖紧闭使其内部空气更加密闭，使食材能够充分散发出香味，保持食物的鲜美和营养。对于一些需要长时间烧制的菜式，使用闷烧锅能够使菜品更加入味，口感更为鲜嫩。同时，使用闷烧锅也能节省能源和烹饪时间，非常方便。

把焖烧锅的内胆拿出来，要煮的米或者食物（排骨，鸡，鸭肉）要炖汤的的原料，放到内胆里直接放到燃气灶上加热至锅开，然后就放到焖烧锅里，过个1两个小时即可。