最简单的就是做石耳炖鸡。

2.我们这里需要准备两斤左右的母鸡，两左右的的石耳，小葱、姜以及火腿骨都是需要准备的辅料。

3.我们将锅刷洗干净之后放入适量的温水，再将处理好的老母鸡放入其中，大火烧开之后将辅料加入进去就可以。

4.我们还可以在炖煮的时候在其中加入少量的冰糖，这样可以让它的口感变得更加好些