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4个
最基础的是传菜清洁员,顾名思义就是在出餐口将产品送到客人桌上,并将客人桌子上的空盘子收走,还要负责用餐区的卫生;然后是“看场”,主要负责帮顾客点餐,满足客人的要求,帮客人加水,并协助其同事工作;
还有就是带位,如果餐厅在二楼,就会有两个人负责,一个在一楼负责组织排队,一个在二楼负责将客人带到清洁干净的座位,并奉上水和介绍餐牌,这个位置综合性比较强;
最后一个是服务收银,就是负责结账、做表。
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服务员的多少要看餐厅的大小,必胜客一般会有10多个服务员。