健脑食品包括:第一，必需的结构脂肪；第二，肉和蔬菜的合理搭配；第三，碱性食品；第四，含有乙酰胆碱和核糖核酸的食品。例如，含有脑细胞必需营养的蛋黄和蛋黄，可以给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率。例如，核桃含有蛋白质和钙，具有健脑和提高智力的作用。