根据东营市科技馆公共场所的规定，一般情况下是不允许带水或食品等物品进入的，以维护场馆内的清洁和秩序，确保参观人员的安全与健康。

但是，针对老年或幼儿等需要喝水的人群，可在入场前通过安保人员申请携带适量的饮用水，或在场馆内的指定区域购买饮品。总之，在参观科技馆时，应遵守相关规定，自觉维护场馆内的环境卫生和公共秩序，礼貌待人，文明参观。