2022福州大学开设的专业有：金融学类的金融学专业、经济学类的经济学专业、财政学类的财政学专业、法学类的法学专业、社会学类的社会学专业。其中2022福州大学开设的国家特色专业有：机械设计制造及其自动化专业、车辆工程专业、资源勘查工程专业。