榆林市职业教育中心的新生入学要求为：考生应具备符合国家规定的学历、年龄和身体健康状况；同时需要参加相关的入学考试，通过考试才能入学；还需提交相关材料，包括身份证、户口本、学历证明等；对于具有相关专业技能的应届高中毕业生，有可能通过技能测试免试入学。以上是榆林市职业教育中心新生入学的要求。