梅菜扣肉套餐饭的制作:

1、直接鲜肉做法，霉干菜一碗，猪肉切块（个人喜好多大就多大），猪肉倒黄酒若干，放糖拌匀，后放盐拌匀，味精酱油拌匀，霉干菜一层肉一层OK，放入高压锅，安全阀顶起后15-20分钟即可。