燕饽饽是寒食节的贡品，做法：把面揉好切块，仿其燕子形捏制成一个一个巴掌大小。寒食节燕饽饽，寓意寒冷的日子要走了，燕子飞回来了，柳树枝头出新芽了，一切预示着春回大地，万物复苏。

人们常用借捏制寒燕儿，来表达对子女或者子孙后代，像春天的给予寓意一切一样，万物复苏，好梦成真，事事顺意。