一个小时左右。

面包面团的基础发酵时间为一个小时，但是发酵的环境不同，时间也会有所不同，所以要义发酵的状态来进行判断，发酵好了的面团用手指在上面戳一个洞是不回缩的，按压面团表面的时候，按压的坑不会回弹并且不会塌陷，这样子的面团就是已经发酵好了的。

发酵的时间要视环境的温度和随时观察面团发酵的状态来定，不要按照固定的时间做，冬天和夏天温度不同发酵的时间就不同了