保安员不是杭州紧缺人才。根据杭州市人力资源和社会保障局发布的数据，保安员在杭州市人才缺口最大的岗位前100名中排名靠后，且近年来的招聘需求量相对稳定。

保安员岗位的工作内容主要是维持公共秩序和安全，对技能和素质的要求不高，因此其就业竞争压力相对较小，也就不属于紧缺人才。

保安员不是人才，而是普通劳动力，所以保安员在杭州不是紧缺人才。