前景非常不错。辣椒酱作为餐饮业的一种佐料，其具有很大的销售市场根本不用为销路而发愁。

开辣椒酱厂需要用到一些大型设备，还需要办理手续、租赁厂房，如果开一个小型加工厂，基本投资十万左右就可以，如果规模较大，所需资金就会多很多。

加工农产品是目前最为火热的创业方式之一，可以避免出现农产品滞销的情况。