6－12个月，

首先要看你自己对这方面有没有兴趣，然后再选择是否去学经营珠宝首饰加工。因为学这一行是需要有很深的学习能力和悟性的。往往需要背很多专业的知识。而且这一行有极其复杂的程序分工。无论是雕刻还是绘画或者是打磨抛光，都是需要不断的学习的。所以你要考虑自己是否有这种毅力去坚持下去。一般学这一行需要两年以上才能够学会，这还是普通的进门。如果你想深造的话，至少10年以上才能够学精。

学的比较快的话 半年时间黄金加工学徒就可以出师

黄金加工一般学6到12个月就可以出师，但是一定要这个师傅肯教，如果有些师傅不肯教，可能三年都不能出师，但是民间有一种说法叫做，师傅领进门修行在个人，如果你学黄金加工能不能出师手艺精不精，关键要看自己悟性是不是很好？有没有悟性？如果悟性不高，那就要学很久。