田螺大的好吃，可以做唆螺或是炒着吃，不过建议先用清水养着，好让田螺里的泥吐出来，换水不要太勤也不要一直不换水，养的时候不要阳光直射，避免晒死，还要防止逃跑。

如果是市场上买的也要用水养着哦，最好是炒着吃，因为买的都是用刷子把表面刷干净而里面的泥根本没出去，而且田螺也容易死。我就是这么吃了十多年的田螺滴，不过都是自己在田里捡的。提醒一下，那种特别小的是不能吃的。