自助水饺的利润与经营管理水平、市场需求、成本控制等因素密切相关。一般来说，自助水饺的利润率相对较高，但也存在一定的风险。在经营过程中，需要控制原材料采购、人力成本、设备维护等成本，并且要积极开发市场，提高服务质量和口碑，才能实现良好的盈利。同时，还需要关注市场变化，及时调整经营策略，以保证业务的稳健发展。总的来说，自助水饺的利润潜力较大，但需要综合考虑多方面因素，进行科学管理和经营决策。

假设一份19元自助水饺包含10个水饺,每个水饺成本约为0.5元,总成本为5元。加上人工成本、租金和水电费等杂费,每份成本约为7元。 如果每份19元,减去7元成本,每份利润为12元。如果平均每天卖出100份,每天利润为1200元。但如果销售量较低,成本会占比更高,利润也会相应减少。

自助水饺的利润取决于多个因素，如成本、销售量和定价策略。通常情况下，自助水饺的利润率较高，因为成本相对较低，而且销售量较大。然而，要获得良好的利润，需要考虑到原材料成本、包装费用、租金和人工成本等因素。

此外，定价策略也会影响利润，合理定价可以吸引更多顾客，提高销售量和利润。总体而言，自助水饺可以带来可观的利润，但需要综合考虑多个因素来确保盈利。

自助水饺的利润相对较高。因为自助餐厅的成本相对较低，自助水饺只是其中的一种菜式，不需要专门的厨师，也不需要复杂的制作工序，因此成本也比较低。而自助餐厅的人流量较大，每天可以制作大量的水饺快速售出，因此相对的利润也较高。此外，自助水饺还可以进行口味的差异化，可以进行加价促销等方式增加收益。总之，自助水饺的利润空间相对较大，是一种较为有利可图的餐饮产品。