做法：

1、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸，

2、煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，3、转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。第二种蘸汁（酸汁）：把凉开水、柠檬汁、味精、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。

白糖 白醋 酱油（个人口味味极鲜或者黄豆酱油） 蒜蓉辣酱 可适量加些白芝麻 可以便调便尝口味