1、把面粉放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上锅盖，饧上20分钟。

2、准备好一盘白菜肉饺子馅。

3、把饧好的面团搓成长条，揪成剂子，揉圆压扁，擀成圆形面皮。

4、用左手把面皮托起，把饺子馅舀一勺放面皮上。

5、先把圆形面皮对折，把中间部位捏在一起。

6、再分别把左右两边也捏在一起，饺子就成形了。

7、然后依次把所有的饺子包完，摆在盖帘上。

圆肚饺子的包法就是放好馅后，先把饺子皮动折，中间坫一下，然后两手拈两边往中间一挤就挤出大肚了。