根据往年录取情况，安徽省理科640分可以考虑报考以下985高校：

1. 中国科学技术大学

2. 北京大学

3. 清华大学

4. 浙江大学

5. 上海交通大学

6. 复旦大学

7. 南京大学

8. 华中科技大学

9. 东南大学

10. 中山大学

注：以上是根据往年数据进行推测，具体录取结果还需以当年录取情况为准。同时，需要注意的是大学招生政策随时可能调整变化，建议您关注招生政策通知，及时获取最新信息。