刀豆老了豆子可以吃，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。

总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落。