很久以前我了解过 85 度C 咖啡，档案 加盟店的盈利情况，普通咖啡的利润大概 70% ，蛋糕和面包的利润大概 30%，不过这个数字和您租的店面年租金可能会有一点变化。

蛋糕店的利润空间很大，如果把控好原料成本、人员支出，完全可以控制在50%，如果蛋糕店的实体店房屋是自己的，那样利润空间还会更高！