吸热放热是指物体在变化过程中吸收或者释放热量的现象。在物理学中，物体的状态可以通过温度来进行衡量，而物体状态发生改变时，其温度也会发生相应的变化。当物体吸收热量时，其温度会上升，当物体放出热量时，其温度会下降。吸热放热是一个广泛存在的现象，例如物质的相变过程、化学反应中的热变化等都与吸热放热有关。在生活中，我们可以通过吸热放热的现象来热水、冷却食物等。

吸热是物体从外界中吸收热量，使外界温度降低。放热是物体向外界释放热量，使外界温度升高。

吸热放热是物质在相变过程中释放或吸收热量的现象。例如，物质从固态转化为液态时吸收热量；从液态转化为气态时吸收热量；从气态转化为液态或固态时放出热量。这是因为物质在相变过程中需要克服相互作用力，因而需要吸收或释放热量。吸热放热现象也是工业生产和日常生活中经常遇到的现象，例如融化冰块、蒸发水等。