主料:

枞菌100g

辅料:

酱油1勺

五花肉300克

料酒2勺

清水1勺

盐适量

步骤 :

1· 食材清理干净。

2· 五花肉，因为买的五花比较肥我把肥瘦分开了。

3· 肥肉直接下锅，淋料酒。直至小块的肥肉金黄，把大块的用锅铲戳破，直到油出的差不多倒出一部分油。

4· 下入鸡枞菌，翻炒一会，鸡枞菌比较吸油。翻炒均匀了后用碗装起来备用。

5· 锅里放入少许刚刚多出来的油，一点点就行，油热，放入五花肉淋料酒，翻炒至完全变色。放入酱油。翻炒至五花肉上色。

6· 倒入刚刚的鸡枞菌，翻炒一会。

7· 加入一些清水。

8· 如果觉得淡就加点盐。

9· 出锅

枞菌500克，五花肉100克，，红辣椒1个，姜5克，葱5克，蒜10克，白胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克，鸡精5克 ，淀粉5克，将枞菌大朵的掰成两瓣洗沥干水分备用，五花切片，然后用盐白胡椒粉料酒淀粉抓腌制五分钟青红椒切滚刀块，姜蒜切碎，葱切成葱花装盘备锅洗干净放入油七成熟时放五花肉炒到变色捞出备用倒入姜小煸炒，炒香后倒入青红辣椒炒香后倒入五花肉，五花肉煸炒均匀后倒入枞菌开大火煸炒炒好后放生番炒均匀撒入葱花鸡精调味淀粉勾芡番炒均匀即可装完成

食材:

枞树菌： 半斤

瘦肉：二到三两

香葱：一根

蒜：两个

食用油：少许

盐适量

具体做法步骤：

1、枞树菌洗净备用。

2、热锅冷油。

3、菌子跟蒜子下锅爆炒。

4、炒几分钟放清水中煮开。

5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。

6、肉片煮熟起锅撒葱花即可

食材：枞菌适量，猪肉适量，生姜少许，油适量，盐适量，香葱一根。

1.新鲜的枞菌用水清洗干净。清洗的时候一边把菌伞撕成小条，沥干水分。

2.猪肉洗干净切成薄片

3.热锅倒油，倒入姜丝炒香，加入肉片炒至变色

4.加入清洗好的枞菌翻炒均匀

5.炒到水分都出来，加入适量的开水煮沸

6.煮十分钟左右，加入适量的盐调味

7.装碗撒上葱花即可