寸排卤的时间因不同的食谱而异。一般来说，寸排卤需要40分钟左右1。如果想要更加入味，可以将焯过水的排骨放入李锦记卤水汁中煮60分钟左右，然后焖20分钟左右即可1。但是需要注意的是，卤好的排骨需要在1小时小火甚至微火下卤制，以保持肉质的水分和口感2。

需要40分钟左右。

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。