饭店交了押金但最后不订了押金是不能退还的。押金本身就是一种防止你反毁的惩罚手段。如果你提前在饭店订了饭菜，饭店老板就得提前给你准备你所需要的东西，并提前预留位置等你吃饭，到时你如果取消订单不去的话饭店是会受损失的。

如果是你个人问题不想定了，押金是无法退还的。如果是饭店方的原因，押金是可以退的。