哄抬物价是指：捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的，或者利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易的。

自2020年1月22日起，销售商品或者提供服务存在下列情形之一的，依法认定为哄抬价格行为：

一是以2020年1月21日前商品销售价格或者提供服务的价格为原价，在1月22日后超出原价销售或者提供服务的；

二是商品进货成本发生变化，购销差额未与1月21日前保持一致并扩大的；

三是所售商品无参照原价，购销差价额超过15%的。

哄抬物价也就是哄抬价格，是指商家使用不法手段推动商品价格过高过快上涨。

比如捏造、散布涨价信息。或大幅提高商品价格对外销售等行为。

哄抬(Bulling the Market)是指投机者们意在强行抬高价格水平的交易活动，其手段有散布谣言和按略高于现行价格的价格水平输入指令等。

哄抬物价是投机商人牟取暴利的手段之一，它直接损害广大消费者的利益，扰乱社会主义市场秩序，是一种投机违法行为。