优质

食材

鸭肠 300克

料酒 适量

生抽 适量

1. 洗干净鸭肠，放适量料酒和生姜2片，拌匀，腌制1小时以上（去腥）

2. 倒掉料酒，放适量生抽，少许老抽，少量盐，生姜2片，再腌制30分钟。

3. 准备3样：油，自制辣椒油，孜然粉

4. 烤盘铺上锡箔纸，刷油。

5. 鸭肠用竹签一根根串起来。

6. 放入微波炉，鸭肠上面刷油，烤20分钟

7. 撒适量孜然粉，继续烤5分钟后，拿出烤盘。

8. 翻面，刷辣椒油，撒孜然粉，再烤5分钟

9. 翻面，再刷辣椒油，烤最后5分钟。

10. 烤完后，拿出来，撒适量葱，即可开吃。

1、食材：鸭肠适量、五香粉适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、葱姜适量、八角适量。

2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。

3、鸭肠洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

4、将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干

5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟，背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样