剪掉蝎子尾钩需要用到一把锋利的剪刀或者镊子。

以下是一般的操作步骤：

1. 首先，用一只手握住蝎子的身体，让蝎子的腹部朝上，这样可以清楚地看到蝎子的尾钩。

2. 然后，用另一只手拿着剪刀或者镊子，精确地剪掉尾钩。注意要尽量靠近尾钩的基部，以确保尾钩不会再生。

3. 在剪掉尾钩后，将蝎子放入清水中，清洗蝎子身体的杂质和污垢。

4. 清洗完成后，可以将蝎子进行烹饪或者泡酒。

需要注意的是，在操作过程中，要尽量避免被蝎子的尾钩刺伤，如果不小心被刺伤，应该立即用肥皂水清洗伤口，并尽快就医。

用小剪刀剪去最上方一点点就好。