一、准备原料：西兰花100克、水500克、盐少许。

二、方法步骤：

1、切掉点西兰花根，用手掰成小朵，进行清洗；

2、将500克水放入锅中烧开；

3、在锅中加入盐；

4、将西兰花倒入过水，用大火煮2至3分钟，断生即可；

5、西兰花过水便完成了。