河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

米线也是米做的,但是经过加工已经没什么营养了,.跟河粉差不多.

面条的热量最大,面条是小麦做成的,小麦的营养是很高的,当制做成面条的时候热量还是很高.没有大米流失的营养多.

所以前两个都差不多.营养,热量也差不多.但是口感好.面条热量最高.营养也丰富.