楼下有人回答过了，我补充几句。

这个7天是往返加起来的，比如你去程转机在香港呆2天，回程也可以在香港呆5天。

澳门也有一模一样的规定，所以如果你不考虑机票成本的问题的话，可以去程香港转机，回程澳门转机，这样可以在香港澳门各停留7天，不需要港澳通行证和办理签注