做法：蚝干泡15分钟，黑木耳泡开，五花肉切件、红枣去核待用，用一砂锅烧热下油，放五花肉小炒一会，放入蚝干、黑木耳、去核红枣（不喜欢吃太烂的可等会再放）用最小的火慢慢焖到熟即可，如果不够咸可在过程中放点生抽。特别提示：在焖的过程中一般是不用放水的，利用黑木耳的水份就已够了，但也要看情况而定，如果觉得太干了也要适当的放点水。