湾仔码头和大娘水饺的饺子都不是手工包的。湾仔码头和大娘水饺每天都是大批量上市，人工是不可能包出来，所以说都是机器包的。湾仔码头和大娘水饺都是品牌，非常好吃，超市网上都有卖的，拼多多卖的湾仔码头水饺质量可靠，而且比超市便宜很多。

确实是手工包的。

机器制作的饺子皮，大小统一，熟练工人包的饺子，馅料用量基本是稳定的。