订婚四合礼包括：茶叶、冰糖、罐头、果品、糕点等。订婚四色礼是过去男方拜托媒人送给女方的礼物。在谈婚论嫁阶段，媒人上门送上四合礼之后，就属于是非常正式的求婚了。而且订婚的四合礼并不是固定的礼单，得根据地区的风俗变化而变化。有的地区就不是送这类食物当做礼品，而是直接送结婚三金，加上一个新娘的手包。另外部分地区送的订婚四样礼，追求的不是颜色上的四种分类，而是更为实用有寓意的。比如心头肉、莲藕、烟、酒。其中莲藕要选择并蒂生长的，用来当做订婚礼品十分应景。