可以吃 因为潮汕粿条是以米粉为主料制成的，含有高淀粉质，不易变质，且冰箱可以减缓细菌滋生，从而让潮汕粿条保持新鲜，不易变质。 如果放冰箱里隔夜存放的时间较长，建议在食用前将潮汕粿条热水焯烫一下加热，能够有效消灭细菌，保证食品的安全。同时还可以根据个人口味加入其他食材和调料翻炒或者直接瞬间煮熟后配以汤或者其他蘸料食用，口感更佳。