十七岁可以开酒店的，但是必须是年满十六周岁以上的未成年人才能够持本人身份证在酒店开房。如果未满十六周岁，按照规定，必须在监护人的陪同下，才可在酒店开房入住。在中国，未成年人是指未满十八周岁的公民；而在其它国家，未成年人被定义的年龄范围并不完全不同。例如在日本，未成年人是指未满二十周岁的公民。

个人认为可以开，只要不是去做一些违法乱纪的事情都可以。不过最好还是不要去开，因为宾馆里啥人都有，万一遇到坏人怎么办，当然如果有大人陪同的话，是完全可以的