东北大锅台又叫东北一锅出，是一种用以前东北家家户户都有的大土灶主菜（包括排骨，大鹅鱼等）配菜（土豆，金针菇，腐竹等），大饼子一起烹制而成的料理方式。一家人围坐在一起，吃的就是一个氛围，其中各种配菜很入味。我偏爱大锅台里面的各种配菜，大饼子酸菜馅特好吃！