三两荞麦饭的升糖指数是80。三两米饭的升糖指数是120，荞麦饭属于粗粮。它含有各种维生素，矿物质，尤其是膳食纤维素含量比较高。经常吃对人体很有好处。米饭属于精细粮，蛋白质的含量比较高。同时含有各种维生素，矿物质，含糖量也比较高。

三两荞饭升糖指数在30%左右二两米饭，升糖指数80%左右