请客吃饭也是一门很大的学问，既要看请客的对象，也要看菜量有多大。假如请的是体力劳动者，菜量相应的就要多，一些肉食也要多一些；假如请的是脑力劳动者，菜够吃就行，七八个菜，再加一个汤，或者是两个汤就可以了。

还要看合不合请的客人的口味，根据客人的饮食习惯来点菜，这也是对客人的尊重，