速冻蚬子肉用不用下水焯一下〔要焯水〕。

原料：

蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。