据最新数据，苏嘉杭高速公路上共设有9个服务区。这些服务区分布在嘉兴、桐乡、海宁、苏州等多个城市。每个服务区都提供各种服务，包括加油、文化休闲、餐饮、卫生间等。此外，还有专门的停车区域，供司机停车休息。在长途行驶的过程中，服务区可以为司乘人员提供足够的便利和服务，缓解长途驾驶的疲劳感，因此，合理利用服务区的功能和资源对于安全高速的行驶非常重要。